هل أصبح الملح خطراً يومياً؟.. طبيبة تحذر من مصادره الخفية وتقدم بدائل صحية

المعلومة/ متابعة..
حذرت الأكاديمية أوكسانا درابكينا من الإفراط في تناول الملح، معتبرة أنه أحد الأسباب الرئيسية وراء مشاكل ارتفاع ضغط الدم والجلطات القلبية والدماغية، إلى جانب أمراض مزمنة أخرى ترتبط بالنظام الغذائي.
وأكدت درابكينا أن الخطر لا يكمن فقط في كمية الملح المضافة أثناء الطهي، بل في الملح "الخفـي" الموجود في العديد من المنتجات الجاهزة والمصنّعة مثل النقانق، ورقائق البطاطس، والمعلبات، والصلصات الجاهزة.
وأوضحت أن "حوالي 80% من الملح الذي يستهلكه الفرد يومياً يأتي من الأطعمة الجاهزة والمصنعة، بينما لا يتجاوز ما نضيفه على المائدة أو أثناء الطبخ 20% فقط".
نصائح لتقليل استهلاك الملح:
استخدم بدائل طبيعية مثل عصير الليمون، الزنجبيل، البصل والثوم المجفف، والأعشاب لإضافة نكهة للطعام بدلاً من الملح.
اقرأ الملصقات الغذائية بعناية، واختر المنتجات التي تحمل عبارة "قليل الصوديوم" أو "خالي من الملح".
قم بإعداد الطعام في المنزل بقدر الإمكان لضبط كمية الملح بدقة.
تدرّج في تقليل كمية الملح حتى تتكيف براعم التذوق على الطعم الأخف.
التحكم في استهلاك الملح اليومي ليس فقط خطوة للوقاية من الأمراض القلبية، بل استراتيجية غذائية مستدامة لتحسين الصحة العامة ومناعة الجسم. انتهى 25