ما عدد السعرات الحرارية التي تحد من خطر السكري وأمراض القلب؟

المعلومة/ متابعة..
كشفت دراسة أجراها باحثون في جامعة راش بولاية شيكاغو أن خفض كمية السعرات الحرارية بمقدار 250 سعرة يومياً يمكن أن يؤدي إلى تحسينات صحية كبيرة لدى كبار السن الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، بغضّ النظر عن نوع النظام الغذائي المتّبع.
وشملت الدراسة أكثر من 500 مشارك تتراوح أعمارهم بين 65 و84 عاماً، بمتوسط مؤشر كتلة جسم بلغ 34، حيث طُلب منهم اتباع أحد ثلاثة أنظمة غذائية: نظام DASH للحد من ضغط الدم وتعزيز صحة القلب، نظام MIND الذي يجمع بين DASH والنظام المتوسطي ويدعم صحة الدماغ، النظام الغربي المعتاد كمجموعة للمقارنة.
وطُلب من المشاركين في نظامي DASH وMIND تقليل استهلاكهم اليومي بمقدار 250 سعرة حرارية، أي ما يعادل لوح شوكولاتة صغير أو ثلاث بيضات مسلوقة.
وأظهرت النتائج أن المشاركين الذين فقدوا أكثر من 10% من وزنهم شهدوا: انخفاضاً بنسبة 8% في الكوليسترول الضار (LDL)، ارتفاعاً بنسبة 12% في الكوليسترول الجيد (HDL)، تحسناً بنسبة 54% في هرمون الأديبونيكتين المسؤول عن تنظيم الإنسولين وتقليل الالتهابات، انخفاضاً بمعدل 6% في مستويات السكر في الدم.
وأكد الباحثون أن العامل الحاسم في التحسن الصحي كان تقليل السعرات الحرارية وليس نوع النظام الغذائي، مشيرين إلى أن هذه النتائج تؤكد أهمية التحكم المعتدل في السعرات للحفاظ على صحة القلب وتقليل خطر السكري لدى كبار السن. انتهى 25