أطعمة تعزز "هرمونات السعادة".. تعرف عليها

المعلومة/ متابعة..
تشير الدكتورة أولغا تشيستيك، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، إلى أن انخفاض مستوى الطاقة خلال فصلي الخريف والشتاء يعود بشكل أساسي إلى قلة التعرض لأشعة الشمس، مما يقلل إنتاج فيتامين D وبالتالي يحد من تكوين السيروتونين، أحد أهم "هرمونات السعادة"، الأمر الذي يؤدي إلى التعب واللامبالاة وتقلب المزاج.
وتوضح تشيستيك أن دعم الجسم عبر التغذية يُعد خطوة أساسية لتحسين الصحة النفسية، إذ يُعد حمض التربتوفان العنصر الرئيس في إنتاج السيروتونين، لكنه يحتاج إلى فيتامينات B والمغنيسيوم والزنك والكربوهيدرات المعقدة ليتم امتصاصه وتحويله بكفاءة داخل الدماغ. وتوصي بمزج الأطعمة بطريقة مدروسة، مثل تناول الديك الرومي مع الحبوب الكاملة، أو البيض مع الخبز الأسمر، أو الجبن القريش مع الموز لتعزيز إنتاج النواقل العصبية.
وتشير الخبيرة إلى أن الديك الرومي يُعد من أغنى مصادر التربتوفان ويدعم الجهاز العصبي بفضل احتوائه على فيتامينات مجموعة B. كما تساعد الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والرنجة بفضل غناها بأوميغا-3 وفيتامين D على تنظيم الدوبامين ومكافحة التعب الموسمي.
أما البيض ومنتجات الألبان فتوفّر فيتامين B12 والزنك، فيما تمنح المكسرات والبذور والشوكولاتة الداكنة الجسم المغنيسيوم ومضادات الأكسدة التي تقي من التوتر. كما ترفع البقوليات والشوفان والموز مستويات الطاقة تدريجياً بفضل الكربوهيدرات المعقدة.
وتؤكد تشيستيك أن النظام الغذائي السليم يعمل كمضاد اكتئاب طبيعي، ويُعد وسيلة بسيطة وفعّالة للحفاظ على استقرار المزاج والطاقة خلال المواسم الباردة. انتهى 25