تعرف على الفوائد الصحية للزعفران

المعلومة/ متابعة..
أظهرت دراسة حديثة أن الزعفران، المعروف بلونه الذهبي وقيمته العالية، ليس مجرد توابل فاخرة، بل يحمل مجموعة واسعة من الفوائد الصحية تمتد من تحسين المزاج إلى تعزيز جودة النوم وحماية القلب والمساعدة في إدارة الوزن.
وأوضحت الأبحاث أن مركبات الزعفران النشطة مثل كروسن وسافرنال ترفع مستويات النواقل العصبية المسؤولة عن الشعور بالرفاه النفسي، مثل السيروتونين والدوبامين، ما يساعد في تخفيف أعراض القلق والاكتئاب، وقد يقارب تأثيره تأثير بعض مضادات الاكتئاب الدوائية مع آثار جانبية أقل.
كما أظهرت الدراسات قدرة الزعفران على تحسين الرؤية لدى مرضى الضمور البقعي المرتبط بالعمر واعتلال الشبكية السكري، والمساعدة في خفض ضغط العين لدى مرضى الغلوكوما، بفضل مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا البصرية من التلف.
وفي ما يخص النوم، بينت الأبحاث أن الزعفران يحسن جودة النوم ويزيد إفراز هرمون الميلاتونين المنظم للدورة اليومية، مما يجعله خياراً طبيعياً لمن يعانون من الأرق أو اضطرابات النوم المرتبطة بالتوتر.
كما أظهرت بعض الدراسات أن الزعفران يخفف الشهية ويقلل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة، ما يساعد على تقليل الوزن ومؤشر كتلة الجسم، خصوصاً لدى المراهقين ومن يعانون من السمنة وأمراض القلب.
ورغم فوائده العديدة، حذر الأطباء من استخدام الزعفران للحوامل والمرضعات، أو بالتزامن مع أدوية مميّعات الدم أو أدوية المزاج والنوم، مؤكدين أن الجرعات تحت 5 غرامات يومياً آمنة للبالغين الأصحاء، مع ضرورة استشارة الطبيب عند استخدام المكملات.
الزعفران إذن ليس مجرد توابل فاخرة، بل مكون طبيعي غني بمضادات الأكسدة وخواص علاجية واعدة، شرط الاستخدام المعتدل والواعي لتحقيق أقصى فوائده الصحية. انتهى 25