تحذير.. أطعمة يعتقد أنها "صحية" تسبب أمراض خطيرة !

المعلومة/ متابعة..
أطلقت منظمة "تقارير المستهلك" الأميركية تحذيراً صحياً خطيراً، كاشفةً أن العديد من الأطعمة المصنفة على أنها "صحية" و"خالية من الغلوتين" تحتوي على مواد سامة، بينها معادن ثقيلة مثل الرصاص، ترتبط بأمراض خطيرة مثل السرطان والتوحد.
وبحسب ما أوردته صحيفة ديلي ميل البريطانية، أن التحقيق شمل 27 منتجاً من الأسواق الأميركية والعالمية، ووجد أن ثلثي هذه المنتجات يحتوي على مستويات من الرصاص تفوق الحد الموصى به بما يصل إلى 2000%. وشملت العيّنات منتجات من رقائق البطاطس والبسكويت المصنوعة من نبات "الكسافا"، وهو نبات جذري شهير لدى متبعي الحميات الغذائية لعدم احتوائه على الغلوتين.
وأشار التقرير إلى أن بعض منتجات "الكسافا" المسحوبة للاختبار سجلت أعلى نسب من الرصاص تم رصدها منذ أكثر من عقد، وهو ما وصفه الخبراء بالخطر الجسيم على صحة الدماغ والجهاز العصبي، خاصة لدى الأطفال والنساء الحوامل.
وأوضح الخبراء أن "الكسافا" قد تمتص الرصاص من التربة الملوثة أو من رواسب الصرف الصحي، ما يجعل المنتجات المصنوعة منها عرضة للتلوث. وقال جيمس روجرز، مدير أبحاث سلامة الأغذية في المنظمة: "لا نهدف إلى إثارة الذعر، ولكن إلى رفع مستوى الوعي، لأن التعرض المزمن للرصاص يؤدي إلى نتائج صحية سلبية وخطيرة".
وأكد التقرير أن إدارة الغذاء والدواء الأميركية (FDA) لا تعتبر أن هناك مستوى "آمناً" للتعرض للرصاص، فيما توصي ولاية كاليفورنيا بعدم تجاوز 0.5 ميكروغرام يومياً. ومع تزايد الإقبال على الأطعمة الخالية من الغلوتين في الولايات المتحدة، خاصة بين أكثر من 3 ملايين شخص يتبعون هذا النمط الغذائي، يثير هذا التحقيق مخاوف جدية بشأن سلامة المنتجات التي يُعتقد أنها "صحية". انتهى 25