دراسة: أطعمة بسيطة قد تبطئ شيخوخة القلب

المعلومة/ متابعة..
كشفت دراسة طبية حديثة أن الانتظام في تناول مجموعة من الأطعمة والمشروبات الغنية بالبوليفينولات يمكن أن يساهم في حماية القلب وإبطاء التدهور المرتبط بتقدم العمر في صحة الأوعية الدموية.
وبحسب ما نشرته مجلة BMC Medicine، فقد توصل باحثون من "كينغز كوليدج لندن" إلى أن تناول الشاي، القهوة، التوت، المكسرات، الحبوب الكاملة وزيت الزيتون يرتبط بانخفاض واضح في مخاطر الإصابة بأمراض القلب على المدى الطويل.
واعتمدت الدراسة على تحليل بيانات أكثر من 3100 شخص ضمن سجل TwinsUK البريطاني على مدى 11 عاماً، حيث استخدم العلماء مؤشراً غذائياً جديداً أطلق عليه "مؤشر البوليفينول" يقيس استهلاك 20 نوعاً من الأطعمة النباتية الغنية بهذه المركبات.
وأظهرت النتائج أن أصحاب الدرجات الأعلى في هذا المؤشر امتلكوا مؤشرات صحية أفضل تشمل ضغط دم منخفضاً، مستويات دهون متوازنة، وارتفاع الكوليسترول الحميد (HDL).
وللمرة الأولى، حلّل الباحثون مئات المستقلبات البوليفينولية في عينات البول لتحديد الاستهلاك الفعلي لهذه المركبات، وتبيّن أن المستويات الأعلى منها ارتبطت بانخفاض احتمال الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأكد الفريق البحثي أن التغييرات الغذائية البسيطة لكنها مستمرة — مثل شرب كوب من الشاي أو تناول حفنة من التوت يومياً — يمكن أن تُحدث فرقاً ملحوظاً في الحدّ من مخاطر أمراض القلب المرتبطة بالعمر، مع التأكيد على ضرورة إجراء دراسات إضافية لتثبيت هذه النتائج. انتهى 25