ما فوائد البصل ولماذا ينصح بتناوله يومياً ؟

المعلومة/ متابعة..
يُعدّ البصل من أكثر الأغذية انتشاراً واستخداماً في العالم، ليس فقط لإضافته نكهة مميزة للطعام، بل لما يحتويه من عناصر داعمة للصحة تجعل منه “صيدلية طبيعية” يمكن الاستفادة منها يومياً.
فوائد البصل الصحية وفق الخبراء:
1.تعزيز المناعة: لاحتوائه على فيتامين C ومركبات مضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات، ما يجعله فعالاً خلال موسم الإنفلونزا والبرد.
2.خفض سكر الدم: تشير دراسات إلى أن مركباته تساعد في تنظيم الغلوكوز، ما يجعله مفيداً لمرضى السكري.
3.دعم صحة القلب: يساعد في خفض الكوليسترول الضار وضغط الدم، ما يحسن صحة القلب والأوعية الدموية.
4.مضاد قوي للأكسدة: يحتوي على مادة الكيرسيتين التي تكافح الالتهابات وتحمي الخلايا.
5.تحسين الهضم: يحفز إفراز الإنزيمات الهضمية ويدعم البكتيريا النافعة في الأمعاء.
البصل النيء هو الأفضل: يحتفظ بأعلى نسبة من الفيتامينات والمواد الفعالة، ويمكن إضافته للسلطات أو مزجه مع العسل لعلاج نزلات البرد.
البصل المطهو: يفقد جزءًا من فوائده لكنه يبقى مفيداً بفضل الألياف. البصل المشوي خيار لطيف للمعدة.
البصل الأخضر: الأغنى بالفيتامينات، ويكفي تناول بصلة صغيرة يومياً لتعويض نقص الفيتامينات.
المصابون بمشكلات المعدة مثل القرحة والتهاب المعدة والقولون العصبي، لأنه قد يزيد التهيج، والأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه البصل، وما قد تسببه من طفح جلدي أو صعوبة في التنفس، كما ينصح الخبراء بتجنب تناول البصل قبل المناسبات المهمة نظراً لرائحته النفاذة وغير المرغوب بها أحياناً. انتهى 25