تتفوق على الأجبان.. سبعة أطعمة غنية بالكالسيوم تعرف عليها

المعلومة/ متابعة..
يُعد الكالسيوم من العناصر الغذائية الأساسية للحفاظ على صحة العظام والأسنان، كما يلعب دورًا محوريًا في دعم وظائف العضلات والأعصاب وتنظيم ضربات القلب. ويحتاج معظم البالغين إلى نحو 1000 مليغرام من الكالسيوم يوميًا، ويعتمد كثيرون على الجبن كمصدر رئيسي لهذا المعدن.
إلا أن تقريرًا صحيًا نشره موقع VeryWellHealth أشار إلى وجود أطعمة أخرى توفر كميات من الكالسيوم تفوق ما تمنحه شريحة الجبن، وقد تكون بدائل مناسبة للأشخاص الذين لا يفضلون الإكثار من منتجات الألبان أو يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
وأوضح التقرير أن من أبرز هذه الأطعمة:
1.الزبادي: الذي يُعد من أغنى المصادر، حيث يحتوي الكوب الواحد على نحو 415 مليغرامًا من الكالسيوم، أي ما يقارب 40% من الاحتياج اليومي.
2.السردين: مصدر مهم غير مشتق من الألبان، إذ توفر حصة واحدة منه حوالي 325 مليغرامًا من الكالسيوم، إضافة إلى فوائده القلبية بفضل أحماض أوميغا.
3.عصير البرتقال المدعم: الذي قد يحتوي الكوب الواحد منه على نحو 349 مليغرامًا من الكالسيوم، مع التأكيد على ضرورة قراءة الملصق الغذائي للتأكد من كونه مدعماً.
4.الحليب: من المصادر الأساسية خصوصاً خالي الدسم، إذ يوفر قرابة 299 مليغرامًا من الكالسيوم في الكوب الواحد.
5.حليب الصويا والبدائل النباتية: تحتوي بعض بدائل الحليب النباتية، مثل حليب الصويا أو الشوفان أو اللوز المدعّم، على كميات مماثلة للحليب البقري، تصل إلى 299 مليغرامًا في الكوب الواحد، بشرط أن تكون مدعّمة بالكالسيوم.
6.التوفو الصلب: يُعد التوفو خيارًا ممتازًا للنباتيين، خاصة إذا كان مصنوعًا بكبريتات الكالسيوم. ونصف كوب من التوفو الصلب يوفر نحو 253 مليغرامًا من الكالسيوم، أي ربع الاحتياج اليومي تقريبًا.
7.السلمون المعلّب: الذي يحتوي على العظام يُعد مصدرًا جيدًا للكالسيوم، إذ توفر الحصة الواحدة حوالي 181 مليغرامًا. وتكمن الفائدة في العظام اللينة الموجودة داخل العلبة.
وأكد التقرير أن بعض الخضروات الورقية، مثل السبانخ والكرنب، تحتوي على الكالسيوم، إلا أن امتصاص الجسم له يكون أقل مقارنة بمنتجات الألبان، بسبب مركبات نباتية تعيق الامتصاص. وخلص إلى أن تنويع مصادر الكالسيوم في النظام الغذائي يظل الخيار الأفضل لتلبية الاحتياجات اليومية دون الاعتماد على الجبن وحده. انتهى 25