بمناسبة شهر رمضان.. إرشادات غذائية لصيام صحي ومتوازن

المعلومة/ بغداد..
يمثل شهر رمضان المبارك محطة سنوية للتطهير الروحي والنفسي والجسدي، وفرصة لإعادة تنظيم العادات الغذائية ونمط الحياة بما يعزز الصحة العامة. ومع تفاوت ساعات الصيام بين 13 و18 ساعة بحسب الموقع الجغرافي، تبرز أهمية الالتزام بنظام غذائي متوازن يضمن الحفاظ على النشاط والتركيز طوال اليوم.
ويؤكد مختصون أن التخطيط المسبق للوجبات، والحفاظ على رطوبة الجسم، إلى جانب ممارسة نشاط بدني خفيف، تعد من أبرز الوسائل لصيام صحي وآمن/ ينصح ببدء وجبة الإفطار بتناول التمر، لما يوفره من سكريات طبيعية سريعة الامتصاص وألياف تساعد على تهيئة الجهاز الهضمي بعد ساعات الصيام.
ويُستحسن أن تتضمن الوجبة الرئيسية عناصر غذائية متكاملة تشمل: الخضراوات والحبوب الكاملة لتزويد الجسم بالفيتامينات والألياف، والبروتينات الصحية مثل اللحوم المشوية، الأسماك أو البقوليات لدعم العضلات والشعور بالشبع، والدهون الصحية كزيت الزيتون والمكسرات لدعم صحة القلب.
كما ينصح بتجنب الأطعمة المقلية والمصنّعة والغنية بالسكر، مع توزيع الطعام على وجبتين أو ثلاث وجبات صغيرة خلال فترة الإفطار لتفادي الشعور بالثقل واضطرابات الهضم، تعد وجبة السحور حجر الأساس في تمكين الجسم من تحمّل ساعات الصيام، إذ تسهم في استقرار مستويات السكر في الدم وتقليل الشعور بالجوع والعطش.
مكونات السحور المثالي تشمل: الكربوهيدرات المعقدة مثل الشوفان، الأرز البني، خبز القمح الكامل والشعير، لإطلاق الطاقة تدريجيا، والبروتينات عالية الجودة كالبيض، الزبادي اليوناني، اللبنة، الجبن القريش والبقوليات، والدهون الصحية مثل الأفوكادو، المكسرات، البذور وزيت الزيتون، والأطعمة الغنية بالألياف كالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة، والسوائل المرطبة مثل البطيخ، الخيار والبرتقال للمساعدة في الوقاية من الجفاف.
ومن الأفكار السريعة للسحور: الشوفان المنقوع بالحليب أو الزبادي مع الفواكه والمكسرات، البيض المسلوق مع خبز الحبوب الكاملة والخضار، أو الزبادي اليوناني مع التوت والعسل. كما يمكن اختيار وجبات أكثر دسامة مثل الفول المدمس بزيت الزيتون وعصير الليمون، أو الشكشوكة، أو الشوفان المالح مع البيض والسبانخ.
يحذر خبراء التغذية من تناول الأطعمة المالحة، والحبوب والمعجنات المحلاة، والمشروبات المحتوية على الكافيين، إضافة إلى الأطعمة المقلية والدهنية والمصنّعة، لما قد تسببه من شعور بالعطش والخمول خلال ساعات الصيام.
ويخلص المختصون إلى أن الصيام الصحي لا يقتصر على الامتناع عن الطعام والشراب، بل يقوم على حسن اختيار المكونات الغذائية وتوازنها، بما يحوّل شهر رمضان إلى فرصة حقيقية لتعزيز الصحة وتجديد نمط الحياة. انتهى 25