الكشف عن استراتيجية بسيطة لمنع الإصابة بمرض السكري

المعلومة / متابعة...
كشف البروفيسور أوليغ ميدفيديف، المدير العلمي لمركز بحوث التغذية الصحية في جامعة موسكو، اليوم الأحد، عن طريقة رئيسية وحاسمة للوقاية من مرحلة "مقدمات السكري" قبل تطورها إلى مرض دائم.
وقال ميدفيديف، إن "مراجعة منهجية حديثة شملت نتائج 20 دراسة رصدية جرت على أكثر من 182 ألف شخص، أثبتت أن الاستهلاك المنتظم والمكثف للفواكه والخضراوات يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمقدمات السكري بنسبة 18 بالمئة".
وأضاف أن "الفواكه والخضروات تحتوي على الألياف الغذائية والبوليفينولات، والتي تؤدي بدورها إلى تحسين حساسية الأنسولين والحفاظ على مستوى السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي"، مؤكداً أن "تغيير نمط الحياة والنظام الغذائي في هذه المرحلة يمكن أن يبطئ أو يمنع تطور المرض تماماً".
وأشار الخبير الروسي إلى أن "التأثير الأيضي يعتمد على طريقة الاستهلاك، حيث تفوق الفواكه الكاملة الفوائد الموجودة في العصائر"، مشدداً على "ضرورة مراعاة طرق طهي الخضراوات ونسبة الأطعمة النيئة في النظام الغذائي اليومي كخطوة أساسية للحفاظ على عملية أيض صحية". انتهى / 25م