باحثون يبتكرون منهجية جينية تكشف علاقة الغذاء بالأمراض المزمنة
المعلومة/ متابعة..
ابتكر باحثون منهجية تحليل جيني جديدة تتيح التمييز بين ما إذا كانت بعض الأطعمة تسهم بشكل مباشر في التسبب بالأمراض المزمنة، أو أنها ترتبط بها بصورة غير مباشرة فقط، في خطوة قد تعيد تشكيل فهم العلاقة بين النظام الغذائي والصحة العامة.
وأوضح الدكتور دانييل هوانغ من معهد البيولوجيا الجزيئية بجامعة كوينزلاند الأسترالية أن حاستي التذوق والشم تلعبان دوراً محورياً في تحديد تفضيلات الطعام لدى الإنسان وأنماطه الغذائية، مشيراً إلى أن الفريق ركّز على الجينات المرتبطة بهاتين الحاستين لتطوير منهجية جديدة لدراسة تأثير الغذاء على الأمراض المزمنة.
وقام الباحثون بتحليل بيانات أكثر من 160 ألف شخص بالغ تتراوح أعمارهم بين 37 و73 عاماً، حيث شمل التحليل 325 جيناً مرتبطاً بحاستي التذوق والشم، وربطها بتفضيلات واستهلاك 140 نوعاً من الأغذية، مع التحقق من النتائج باستخدام بيانات من دراسة «ALSPAC» الطولية للآباء والأطفال.
واستخدم الفريق أسلوب “التوزيع العشوائي المندلي”، وهو منهج إحصائي يعتمد على الاختلافات الجينية بين الأفراد، بهدف التمييز بين الارتباطات والعلاقات السببية. وأسفرت النتائج عن رصد ارتباط بين الاستعداد الوراثي لاستهلاك البصل وانخفاض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
وأكد هوانغ أن كثيراً من الدراسات الرصدية السابقة ربطت بين النظام الغذائي والأمراض المزمنة، إلا أن الأدلة السببية المباشرة لا تزال محدودة، مشيراً إلى أن هذه المنهجية الجديدة قد تساعد في سد هذه الفجوة البحثية دون الحاجة إلى تجارب سريرية مكلفة، ما يوفر أداة أكثر كفاءة لاختبار الفرضيات العلمية المتعلقة بالغذاء والصحة. انتهى 25
