دراسة: ارتباط بين تفضيل البصل وانخفاض خطر السكري وارتفاع ضغط الدم

المعلومة/ متابعة..
كشفت دراسة علمية حديثة عن علاقة محتملة بين تفضيل تناول البصل وانخفاض خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل داء السكري من النوع الثاني وارتفاع ضغط الدم، في نتائج ما تزال بحاجة إلى مزيد من التأكيد.
واعتمد الباحثون في الدراسة على تحليل بيانات جينية وغذائية لأكثر من 160 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 37 و73 عاماً في المملكة المتحدة، بهدف فهم العلاقة بين التفضيلات الغذائية والعوامل الصحية.
ووجد الفريق البحثي مئات الارتباطات بين تفضيلات غذائية مختلفة وجينات محددة، من بينها الثوم والفجل الحار والجريب فروت والبقوليات، إضافة إلى تفضيل البصل، الذي ظهر بشكل لافت في النتائج.
وأشار الباحثون إلى ارتباط بين تفضيل البصل ومتغير جيني مرتبط بمستقبلات الشم، ما دفعهم إلى دراسة العلاقة بشكل أعمق، ليتبين أن هذا المتغير قد يكون مؤشراً ثابتاً لتفضيل البصل عبر مختلف الفئات العمرية.
وبحسب الدراسة، جرى استخدام منهجية "التوزيع العشوائي المندلي"، التي تعتمد على تحليل المتغيرات الجينية لتقدير تأثير العادات الغذائية على الصحة بشكل غير مباشر، بدلاً من الاعتماد على بيانات غذائية ذاتية قد تكون غير دقيقة.
وأظهرت النتائج وجود ارتباط بين هذا المتغير الجيني وانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وداء السكري من النوع الثاني، إلا أن الباحثين أكدوا أن هذه النتائج لا تثبت علاقة سببية مباشرة.
وشدد فريق البحث على ضرورة إجراء دراسات إضافية على عينات أكبر وأكثر تنوعاً قبل التوصل إلى استنتاجات نهائية أو توصيات صحية، رغم أن ظهور البصل بشكل بارز في التحليل قد يعكس قوة المنهجية المستخدمة.
وتأتي هذه النتائج في وقت تشير فيه تقديرات صحية إلى أن الأنظمة الغذائية غير الصحية تسهم في ملايين الوفيات المبكرة سنوياً حول العالم، ما يعزز أهمية مواصلة البحث في العلاقة بين التغذية والأمراض المزمنة. انتهى 25