دراسة تكشف أطعمة ترتبط بطول العمر وأخرى بارتفاع خطر الوفاة

المعلومة/متابعة ...
كشفت دراسة حديثة شملت أكثر من 177 ألف شخص في المملكة المتحدة، عن ارتباط تفضيلات غذائية معينة بانخفاض أو ارتفاع خطر الوفاة، بعد متابعة المشاركين لأكثر من ثلاث سنوات.
وأظهرت النتائج أن المشروبات الغازية تصدرت قائمة الأطعمة والمشروبات المرتبطة بارتفاع خطر الوفاة بنسبة 38%، تلتها مشروبات الصودا الدايت بنسبة 23%، والشاي المحلى بالسكر بنسبة 22%، ورقائق الذرة بنسبة 20%، والحليب كامل الدسم بنسبة 18%.
في المقابل، ارتبط تفضيل زيت الزيتون البكر الممتاز بانخفاض خطر الوفاة بنسبة 33%، فيما سجل الهليون والبروكلي انخفاضا بنسبة 31%، والفلفل الأسود 28%، والقرع العسلي 25%، والباذنجان 21%.
كما ارتبط تناول الخبز الكامل والسبانخ والسلطة والبصل والفطر والعدس والفاصولياء والفلفل الحلو بانخفاض خطر الوفاة.
وأشارت الدراسة إلى أن النتائج تدعم أهمية الاعتماد على الأطعمة الكاملة والخضروات والبقوليات الغنية بالألياف، وهي مكونات أساسية في النظام الغذائي المتوسطي.
وأكد الباحثون أن النتائج تشير إلى وجود ارتباط بين التفضيلات الغذائية ومعدلات الوفاة، ولا تثبت بالضرورة أن هذه الأطعمة تطيل العمر أو تسبب الوفاة بشكل مباشر.انتهى/25