دراسة: استنشاق رائحة القهوة قد يحسن المزاج ويخفف التوتر
المعلومة/ متابعة..
كشفت دراسة جديدة أن استنشاق رائحة القهوة وحدها، من دون تناولها، قد يرتبط بتحسن المزاج وتراجع عدد من المشاعر السلبية، إلى جانب حدوث تغير محدود في أحد مؤشرات نشاط الدماغ المرتبطة بالاسترخاء.
وأجرى باحثون من جامعة شووا للصيدلة في اليابان الدراسة، التي نشرت في مجلة "Nutrients"، بمشاركة 20 طالباً جامعياً تتراوح أعمارهم بين 20 و29 عاماً.
وطلب الباحثون من المشاركين الجلوس على مسافة نحو 50 سنتيمتراً من قهوة محضرة حديثاً، واستنشاق رائحتها لمدة خمس دقائق من دون شربها، فيما استخدمت خلال التجربة 20 غراماً من القهوة المطحونة مع 400 ملليلتر من الماء المسخن إلى 85 درجة مئوية.
وقبل التجربة وبعدها، قيّم المشاركون مستويات التوتر والقلق والاكتئاب والإحباط والتعب والارتباك والحيوية، في وقت سجل فيه الباحثون نشاط الدماغ ومعدل ضربات القلب وتباين معدل ضربات القلب.
وأظهرت النتائج، بعد خمس دقائق من استنشاق رائحة القهوة، انخفاضاً في مستويات التعب والتوتر والقلق والارتباك والاكتئاب والإحباط، فيما لم تسجل مستويات الحيوية ارتفاعاً ملحوظاً، ما يشير إلى أن تأثير الرائحة قد يرتبط بتخفيف المشاعر السلبية أكثر من منح شعور مباشر بالطاقة
كما سجل الباحثون تغيراً في مؤشر مستمد من تخطيط كهربية الدماغ ويرتبط بالاسترخاء، إلا أنهم حذروا من اعتباره دليلاً قاطعاً على أن رائحة القهوة تؤدي مباشرة إلى استرخاء الدماغ، لكون المؤشر لا يقيس الاسترخاء بصورة مباشرة، فضلاً عن محدودية مقدار التغير المسجل.
ولم تسجل الدراسة تغيرات واضحة في معدل ضربات القلب أو تباينه، كما لم يجد الباحثون علاقة مباشرة بين تحسن المزاج والتغيرات في نشاط الدماغ أو وظائف القلب لدى المشاركين.
ويرتبط الجهاز الشمي بمناطق في الدماغ مسؤولة عن الذاكرة والمشاعر، الأمر الذي قد يجعل الروائح المألوفة قادرة على استحضار ذكريات ومواقف مرتبطة بها، فيما قد ترتبط رائحة القهوة لدى كثير من الأشخاص بأجواء الصباح والراحة واللقاءات الاجتماعية.
ومع ذلك، أكد الباحثون أن النتائج لا تثبت أن رائحة القهوة هي السبب المباشر في تحسن المزاج، خصوصاً أن الدراسة لم تتضمن مجموعة ضابطة للمقارنة، كما أن العينة كانت صغيرة ومقتصرة على طلاب جامعيين.
وتشير النتائج إلى احتمال وجود تأثير لرائحة القهوة على الحالة المزاجية قبل تناولها، إلا أن تحديد حجم هذا التأثير وآليته يتطلب دراسات أكبر تشمل مجموعات ضابطة وتأخذ في الاعتبار عادات المشاركين في شرب القهوة ومدى تفضيلهم لرائحتها.انتهى/25
